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Warum braucht es MuKa-Haltung?

In der Schweiz kennt die muttergebundene Kälberaufzucht (MuKa) in der Milchproduktion kaum jemand. In über 99% der Fälle werden die frischgeborenen Kälber von ihrer Mutter getrennt und danach oft einzeln in Kälberiglus gehalten. Auch die heutigen ökologischen Labels machen kaum Vorgaben zur Haltung der Kälber, so ist die Trennung von Mutter und Kalb beispielsweise auch bei Bio und Demeter erlaubt.

Kälber, die Kontakt zu ihrem Muttertier haben und die Milch direkt durch Saugen am Euter aufnehmen können, zeigen sehr gute Zunahmen und ein angepasstes und natürliches Sozialverhalten. Trinken die Kälber ab Geburt ausreichend Kolostrum und Milch von der Mutter, versorgt die Mutter sie dadurch mit den nötigen Abwehrstoffen, um sie vor den vorherrschenden Krankheitserregern möglichst gut zu schützen. Die Jungtiere entwickeln so ein gutes Immunsystem, was sie zu widerstandsfähigen, fitten Kälbern macht.

Milchkühe sind fürsorgliche Mütter, wie dieses Video zeigt:

Was heisst muttergebundene Kälberaufzucht genau?

Es gibt noch keine offizielle Definition der muttergebundenen Kälberaufzucht. Für mu-ka.ch heisst Mutter-Kalb-Haltung, dass alle Kälber mindestens drei Monate lang im Minimum zweimal täglich bei der Mutter am Euter saugen und Zeit mit ihr verbringen können. MuKa unterschiedet sich auch von der reinen Ammenhaltung, bei welcher die frischgeborenen Kälber von der eignen Mutter getrennt und von einer anderen Kuh, einer Amme, gesäugt werden. Es ist auch nicht die heute bereits etablierte Mutterkuhhaltung in der Fleischproduktion gemeint, bei welcher die Kälber ebenfalls bei der Mutter bleiben, diese aber nicht gemolken wird.

Auch im Ausland ist MuKa ein Thema

Deutschland hat eine eigene Liste mit Betrieben. Allerdings sind darauf nicht nur Betriebe mit mutter- sondern auch mit ammengebundener Kälberaufzucht aufgeführt. In der Beschreibung wird dies jeweils spezifiziert: Link

In anderen Ländern gibt es ebenfalls verschiedene Projekte und Initiativen für die muttergebundene Kälberaufzucht. Wir haben hier einige zusammengestellt: https://www.cowpassion.ch/cow-calf-international/

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